ЕДА В КАМБОДЖЕ

Рис, рыба и овощи – составляют основу кхмерской кухни. Особое место также занимают французские багеты, которые прижились в Камбодже со времен французской колонизации. Карри в Камбодже также популярно, как и в других странах Азии, хотя традиционный камбоджийский карри менее острый, чем, скажем, в Таиланде. Камбоджийцы также любят кисло – сладкие соусы, которые также как и карри составляют основу многих блюд камбоджийской кухни.

Что обязательно попробовать в Камбодже

На завтрак камбоджийцы едят суп. Традиционный суп с рисовой лапшой и овощами, по нашему мнению, должен стать первым в списке «Что обязательно попробовать в Камбодже».

Амок — рыбное карри

Обязательно попробуйте традиционное камбоджийское блюдо рыбу Амок (Amok fish) – рыба в кокосовом карри, которая готовится в банановом листе.

Еда в Камбодже

Амок — рыбное карри. Photo credit: Gino Mempin, Flickr

Кхмерское барбекю

Заказав свой набор для кхмерского барбекю (разные вида мяса и рыбы на выбор — от обычных видов до экзотических), вы получаете сырое мясо, соусы-приправы, лапшу-овощи и горелку с большой посудиной, на которой, собственно, сами и готовите свое барбекю  😉

Еда в Камбодже

Кхмерское барбекю. Photo credit: Andrew (tengugo), Flickr

Жабьи лапки

Местный деликатес (наследие французов), который обязательно стоит попробовать. Поверьте, вкус этого блюда вас приятно удивит 😉

Еда в Камбодже

Жабьи лапки. Photo credit: Daniel (danpea), Flickr

Гриль из морепродуктов

Свежайшие морепродукты на гриле — вкусно и очень атмосферно, обязательная часть программы!

Еда в Камбодже

Гриль из морепродуктов. Photo credit: -YS- (sayangshandy), Flickr


Еда в Камбодже

Морепродукты (Камбоджа). Photo credit: statravel.co.uk

Фрукты и сладости

И не пропустите традиционные сладости и фрукты, которых в Камбодже огромное количество!

Еда в Камбодже

Фрукты и сладости. Photo credit: maapu (sayangshandy), Flickr


Вода и напитки в Камбодже

Не пейте водопроводную воду. Покупая бутылированную воду (особенно на улице), проверяйте цельность крышки.

Камбоджа, как и любая страна Юго-Восточной Азии, порадует вас разнообразием свежевыжатых соков и соковых коктейлей. Не бойтесь заказывать фреши, просто попросите не разбавлять ваш фреш водой.

Большинство баров и ресторанов Камбоджи используют лед из очищенной воды, который поставляется с водоочистительных заводов Камбоджи. Как правило, распознать заводской лед можно по дырке в центре кубика льда. В любом случае, если вы не уверены откуда лед, просто спросите.

Если вы любите пиво, то качество местного пива вас приятно удивит.

Еда в Камбодже

Пиво Ангкор, Камбоджа. Photo credit: juanvelasquez.ch, Flickr

Июль 7, 2016
Индокитай - самостоятельное путешествие

Как избежать туристических мест, путешествуя по Индокитаю (часть 2)

Чтобы лучше узнать и прочувствовать невероятную Азию, стоит включить в маршрут хотя-бы пару-тройку не столь очевидных и популярных направлений.
Июнь 25, 2016
Ангкор и Хойан - самостоятельное путешествие

Ангкор и Хойан — идеальная комбинация для короткого отпуска в Азии

Если вы планируете посетить Вьетнам и Камбоджу за короткий промежуток времени и при этом увидеть древние храмы, прикоснуться к его истории, узнать современный бурлящий энергетикой Вьетнам и другой – уютный, тихий и неспешный, попробовать вкусную местную еду, ну и, конечно же, порадовать себя любимого, лежа на белом песке, то комбинация Хошимин - Ангкор – Хойан – Хошимин, может стать отличным вариантом.
Июнь 1, 2016
Indochina

Как избежать туристических мест, путешествуя по Индокитаю (часть 1)

Как сойти с туристических дорог, путешествуя по Индокитаю. Интересные места и идеи для путешествий.
Май 28, 2016
Ta-Prohm-Ta-Prohm-mini

Храм Та Пром

Та Пром часто называют «лицом Ангкора» и, кстати, практически буквально. Одним из главных элементов храма является лицо Праджняпарамита, олицетворяющие Мудрость в буддизме.