Еда в Таиланде, что попробовать в путешествии | loveYouPlanet

ЕДА В ТАИЛАНДЕ

Тайская еда является одной из главных достопримечательностей страны!  Основу тайской кухни составляют уникальные комбинации лемонграсса, кокосового молока, имбиря, тамаринда, свежего базилика, кориандра, чеснока и перца чили.

Еда в Таиланде

Photo credit: Karen Walzer, Flickr

Пробовать разнообразные блюда тайской кухни можно и нужно не только в ресторанах, но и на улицах. Уличная тайская еда – это, в первую очередь, вкуснейшие тайские снеки, среди которых особое место занимают фруктовые снеки и огромное количество фруктов и тайских сладостей.

Еда в Таиланде

Уличная еда, Таиланд. Photo by n/a


Что обязательно попробовать в Таиланде

Каждый путешественник со временем формирует свой лист предпочтений в списке тайской еде. Но есть блюда, которые обязательно стоит попробовать.

Карри

В Таиланде насчитывают более 40 видов чили, и, кстати, именно вид чили определяет вид карри. В Таиланде готовят красный карри, зеленый карри, желтый карри и карри массаман. Вы можете выбрать карри в виде супа или карри в виде соуса, карри с морепродуктами, рыбой, мясом, птицей.

Помните, традиционный тайский карри очень острый, если вы пробуете тайский карри впервые, попросите приготовить для вас карри средней остроты (middle spicy) и решите, как вам поступать дальше – заказывать менее острый карри (адаптированный для западных туристов) или более острый, который едят местные жители.

Еда в Таиланде

Photo credit: PROashleyarthur30, Flickr


Еда в Таиланде

Photo credit: Mario Dours, Flickr

Тоя — ям

Тайские супы также можно смело отнести к произведениям кулинарного искусства. Обязательно попробуйте, Том-ям (Tom Yum)– кулинарный хит Таиланда. Его часто подают в специальных супницах с горелкой посредине)

Еда в Таиланде

Photo credit: Nong Bee, Flickr

Пад тай

Пад тай (Pad Thai) – также одно из самых известных традиционных блюд Таиланда, это рисовая лапша, жареная с яйцом, овощами и специальным соусом.  Обычно в меню пад тай идет целым разделом — с разными ингредиентами.

Еда в Таиланде

Photo credit: Natlie Belikova, FiveStepsPhotoblog

Жареный рис

Kao phad — жареный тайский рис. Попробуйте разные вариации — с рыбой, морепродуктами, курицей и тп. В Чианг Мае на Севере Таиланда и на некоторых островах Таиланда фирменное блюдо — жареный рис в ананасе, с кешью и креветками. 

Еда в Таиланде

Photo credit: zstan, Flickr

Блюда в кисло-сладком соусе

Кисло-сладкий соус (sweet and sour) также относится к списку знаковых тайских блюд, особенно понравится тем, кто не любит острые блюда. Обычно в кисло-сладком соусе готовят рыбу, морепродукты и свинину, овощи и ананас — обязательные ингредиенты.

Еда в Таиланде

Photo credit: Uncornered Market, Flickr

Cупы с лапшой

Noodle soup — отличный вариант для быстрых ланчей и верный друг изголодавшегося бекпекера в Таиланде). Самые популярные вариации с курицей и морепродуктами.

Еда в Таиланде

Photo credit: kineticfoto, Flickr

Супы с кокосовым молоком

Освежающий, часто очень острый суп с кокосовым молоком — особенно популярен на островах Таиланда. Варианты обычно — курица, морепродукты, рыба.

Еда в Таиланде

Photo credit: Natlie Belikova, FiveStepsPhotoblog

Блюда с кешью

Блюда с кешью в меню частно идут отдельным блоком (Cashew Nuts). Главные ингредиенты (курица, мясо, рыба или продукты) обжариваются в воке со сладким соевым соусом, чили, овощами и кешью. Ну очень вкусно)

Еда в Таиланде

Photo credit: Rolf_52, Flickr

Фруктовые фреши и коктейли

Таиланд, как и любая страна Юго-Восточной Азии, порадует вас разнообразием свежеотжатых соков и соковых коктейлей. Не бойтесь заказывать фреши, просто попросите не разбавлять фреш водой. Обязательно попробуйте арбузный фреш и кокосовый коктейль.

Еда в Таиланде

Photo credit: Natlie Belikova, FiveStepsPhotoblog

Кокосовое молоко

И, конечно же, фаворит тайцев – кокосовое молоко, которое в Таиланде пьют прямо из кокоса.

Еда в Таиланде

Photo credit: High On Life, Flickr

Вода в Таиланде

Не пейте водопроводную воду. Мы также не рекомендуем вам чистить зубы водой из водопровода. Покупая бутылированную воду (особенно на улице), проверяйте цельность крышки.

Пиво

Если вы любите пиво, то качество местного пива Singha вас приятно удивит.

Апрель 13, 2018
Рынок Меклонг

Осторожно «паровоз», или как поезд стал достопримечательностью

Рынок Меклонг - один из самых крупных рынков морепродуктов в Таиланде. По мнению местных жителей, он ничем не примечателен, кроме как разнообразием свежих и дешевых продуктов. Но для путешественников, это место больше чем просто базар, а все потому, что по торговым рядам рынка, ежедневно курсирует поезд.
Февраль 26, 2018
Жареный рис в ананасе - чудеса тайской кухни

Жареный рис в ананасе — чудеса тайской кухни

Pineapple Fried Rice - один из фаворитов тайской кухни. Красивое и невероятно вкусное блюдо должно обязательно попасть на ваш стол.
Январь 16, 2018
Падаунги Таиланда - люди с кольцами на шее

Люди с кольцами на шее — Падаунги Таиланда

Север Таиланда - территория, где живут различные этнические группы, переселившиеся за последние 100 лет в этот регион из соседних стран Азии. Эти поселения разбросаны в горах на высоте 1000 м и выше. Многие из них сохранили традиционный уклад жизни.
Январь 6, 2018
Север Таиланда на машине - 5 вариантов автомаршрутов

Север Таиланда на машине — 5 вариантов автомаршрутов

5 вариантов автомаршрутов с описанием остановок и достопримечательностей по пути. По всем маршрутам можно ехать либо на мотобайках, либо самостоятельно на авто, либо на машине с водителем.