Плодородная вулканическая почва Каппадокии и щедрое солнце дают возможность выращивать здесь вкусные сорта винограда. Еще со времен Османской империи в Каппадокии сохранились свои традиции виноделия.
Винодельни в Юргупе
Винодельня в Юргупе. Photo credit: Paul Lloyd, Flickr
Вино, которое производится здесь на маленьких винокурнях, имеет свой, совершенно неповторимый вкус. Попробовать и сравнить различные сорта каппадокийских вин можно в винодельне Ургупа, где для этого создан специальный дегустационный зал. Здесь предложат винную карту, расскажут о каждом сорте вина, предложат несколько сортов продегустировать. Здесь же можно купить понравившееся вино.
В Ургупе и окрестностях есть также винные дома — местные крошечные винодельни, указатели к которым можно увидеть вдоль дорог. Здесь, как правило, нет специальных дегустационных залов, хозяева устраивают дегустации прямо в своих домах или во дворах.
Винный дом в Юргупе. Photo credit: Mau Travels, Flickr
Вино в утреннем свете. Photo credit: cappadociaa, Flickr
Винный дом в Юргупе. Photo credit: Mau Travels, Flickr
Винодельня в Юргупе. Photo credit: willsonworld, Flickr
Стоимость за бутылку от 12-25 лир, в зависимости от сорта вина. Особый интерес туристов всегда вызывают сувенирные керамические бутылки каппадокийского вина в традиционной для Каппадокии форме скал.
Если вы не владеете ни английским, ни турецким языком, не страшно — выбирать вино можно без слов) Но, помните, правила хорошего тона посещения виноделен (особенно маленьких) — раз уж вы пришли на дегустацию, то стоит что-то купить.
Винодельня в Юргупе. Photo credit: manzara
Виноградники Каппадокии. Photo credit: : alaturka
Винодельня в Юргупе. Photo credit: Cangul, Flickr
